微生物檢測涂抹采樣法的關(guān)鍵影響因素初探

背景介紹

涂抹采樣是檢測物體表面微生物污染水平常用的一種方法，主要應(yīng)用于食品、一次性衛(wèi)生用品等的生產(chǎn)加工過程中工作臺(tái)面、接觸設(shè)備、操作人員手部、產(chǎn)品等關(guān)鍵部位的表面微生物衛(wèi)生指標(biāo)及致病菌檢測。涂抹采樣法在加強(qiáng)生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，確保相關(guān)產(chǎn)品滿足微生物限量要求中扮演重要角色。

涂抹采樣法通常使用無菌棉簽、拭子或其他采樣工具，在待檢測表面劃取一定面積，按照特定模式進(jìn)行涂抹，將采集后的采樣工具頭部放入適當(dāng)采樣液或液體培養(yǎng)基中，通過振蕩、稀釋等操作后進(jìn)行計(jì)數(shù)或培養(yǎng)檢測。

為提高涂抹采樣法檢驗(yàn)結(jié)果有效性和可靠性，本實(shí)驗(yàn)采用CICC萎縮芽胞桿菌芽胞和大腸埃希氏菌，研究了不同涂抹頻次、采樣方式、拭子類型和人員操作對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果的影響，結(jié)合涂抹計(jì)數(shù)結(jié)果、涂抹采集率、拭子抓取率、拭子釋放率多項(xiàng)指標(biāo)綜合評(píng)價(jià)檢測結(jié)果準(zhǔn)確性。

不同拭子類型

注：A、C：聚氨酯（海綿）；B：植絨；D：人造纖維。

結(jié)果顯示，涂抹采樣法中涂抹頻次和采樣方式對(duì)檢測結(jié)果影響較小，結(jié)果無顯著性差異，而采樣拭子類型和人員操作是影響檢測結(jié)果的關(guān)鍵因素。從采樣拭子材質(zhì)來看，聚氨酯（海綿）的拭子采集率最高，其次是植絨拭子，最后是人造纖維，而且拭子材質(zhì)結(jié)構(gòu)致密度和抓取率呈正相關(guān)。實(shí)驗(yàn)人員的操作方式，特別是樣品振蕩環(huán)節(jié)施加的力度，也會(huì)直接影響拭子釋放率，適當(dāng)且均勻的力度有助于提升檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。

為保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格實(shí)施對(duì)采樣拭子的技術(shù)性驗(yàn)收，并對(duì)實(shí)驗(yàn)人員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)操作培訓(xùn)和考核，減少由于拭子類型和操作技能差異導(dǎo)致的誤差。下一步，中心將深入研究采樣工具材質(zhì)與不同檢測目標(biāo)微生物之間的關(guān)系，以期為使用該方法實(shí)驗(yàn)室的日常質(zhì)量控制提供參考。

作為CNAS標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/標(biāo)準(zhǔn)樣品生產(chǎn)者能力認(rèn)可單位，CICC參照ISO 17034體系要求，開發(fā)了微生物涂抹法檢驗(yàn)用系列質(zhì)控樣品，附帶樣品證書，滿足實(shí)驗(yàn)室相關(guān)質(zhì)量控制需求。

文章來源 CICC菌種平臺(tái)，（供稿人：都海渤），侵刪。